黑鱼和鮰鱼的营养价值都很高，但它们的营养成分有所不同。一般来说，黑鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、钙、磷、硒等营养成分，尤其是其肝脏部分含有大量的维生素A和D，可以提高免疫力和促进骨骼健康。而鮰鱼则富含蛋白质、钙、磷、维生素B12等营养成分，可以提高骨密度和保护神经系统。因此，从不同的角度看，两种鱼都有一定的营养价值，选择哪种鱼取决于个人的喜好和需求。
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