莲藕排骨汤是一道营养丰富的汤品，可以滋补身体，补充能量。下面是详细的烹饪步骤：材料：- 猪排骨500克- 莲藕1根- 姜片5片- 大枣6粒- 盐适量烹饪步骤：1. 烧水烫猪排骨，洗净后备用。2. 莲藕去皮，洗净，切成小块备用。3. 准备一锅清水，加入猪排骨，大火煮开，撇去浮沫。4. 加入莲藕、姜片、大枣，转小火慢炖至汤变浓稠。5. 最后加入适量盐调味即可。烹饪注意事项：1. 炖汤的时间，根据自己喜欢的口感可适当延长或缩短。2. 煮汤时要不断地用勺子撇去汤面的浮沫，保证汤的清澈。3. 所有材料的大小要均匀，确保煮熟的时间均匀。4. 汤口味可以根据自己的喜好适当调整，如加入枸杞、核桃等。最后，一盅暖暖的莲藕排骨汤就完成啦，是不是很简单呢？大家快来尝试一下吧！