以下是一些好吃又简单的家常菜：1. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用油煎一下至表皮微金黄；用牛肉末、花椒粉、豆瓣酱、蒜末、姜末等调料炒香，加水、盐、糖煮开，最后加入豆腐煮熟即可。2. 红烧肉：将猪肉切成块，用水烫一下去血水，放入锅中加入姜、蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料炒香，加水煮开，转小火慢炖1-2小时即可。3. 家常豆腐：将豆腐切成大块，用油煎至表皮焦黄，加入糖、酱油、蒜末、生姜末等调味料炒香，加水煮开后放入洗干净的鸡蛋，煮熟后即可。4. 烤鸡腿：将鸡腿用盐、黑胡椒粉、生姜粉等调料腌制，放入烤箱中烤至表皮金黄即可。5. 青椒土豆丝：将青椒切成丝，土豆切成片，用油炒香后加入盐、味精、蒜末等调料继续翻炒即可。6. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝，放入盐水中焯烫至软烂，用醋、辣椒油、花椒粉、糖等调料拌匀即可。7. 蒜蓉生菜：将生菜洗净切成小段，用油炒至稍微变软，加入蒜泥、盐、生抽继续翻炒即可。希望能够帮到你，祝您煮菜愉快！