割韭菜本身不违法,因为韭菜是私人财产,任何人可以自己切割或收割。如果是在他人的土地上割韭菜,则可能构成违法行为,属于侵犯他人私人财产权利的行为。如果是违反了相关法律法规或者合同协议,割韭菜也可能构成违法行为。
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