鱿鱼蒸法:
材料:
- 鱿鱼
- 姜片
- 葱段
- 清水
- 盐
- 料酒
步骤:
1. 将鱿鱼洗净,切成薄片或者整个蒸。
2. 锅内加入清水、姜片和葱段,放入蒸架,烧开水。
3. 将鱿鱼放入蒸架上,撒上一些盐和料酒。
4. 把鱿鱼放入锅内,盖上锅盖,大火蒸6-8分钟即可。
注意事项:
1. 蒸鱿鱼时不需要放太多的水,蒸制时间也不要太长,否则会导致鱿鱼变硬。
2. 可以根据个人口味加入蒜末、红椒等调味料。
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