新鲜的紫菜可以做成各种不同的食物，以下是一些常见的吃法：
1. 海苔：将紫菜剪成小块后烤至脆脆的，可以直接当零食或配饭食用。
2. 紫菜包饭：将紫菜铺在饭团上，放上鱼片或其他喜欢的食材，然后卷起来即可。
3. 紫菜寿司：将紫菜放在寿司饭上，再加上鱼肉、蔬菜等，卷起来后切成小块即可食用。
4. 紫菜汤：将紫菜切成小块，加入清汤或鸡汤中，煮开后加入蛋花、虾仁等，再加入适量的盐、胡椒粉等调味品即可。
5. 紫菜沙拉：将紫菜切成小块，加入番茄、黄瓜等蔬菜，再淋上酱油、醋、沙拉酱等调味品即可。
6. 紫菜鸡蛋羹：将紫菜切成小块，打入鸡蛋后煮成羹，再加入适量的盐、味精等调味品即可。