老年人一直消瘦可能有以下几个原因：
1. 营养摄入不足：老年人由于口味偏好、饮食习惯、牙齿疾病等因素，导致进食量减少，营养摄入不足，从而导致消瘦。
2. 消化吸收不良：老年人的消化功能不如年轻人，胃肠道收缩力减弱，胃酸分泌减少，肠道吸收能力降低，这些因素都会导致食物消化吸收不良，从而导致消瘦。
3. 健康问题：老年人的身体机能下降，慢性疾病较多，如肺部疾病、心脏病、肝病、肾病等，这些疾病会降低老年人的食欲，消化功能，从而导致消瘦。
4. 运动不足：老年人由于身体机能下降，活动能力减弱，容易出现久坐久卧的情况，缺乏运动，从而导致肌肉量减少，体重下降。
老年人一直消瘦需要引起重视，应及时就医，调整饮食结构，合理搭配食物，增加营养和蛋白质摄入量，同时加强运动，提高身体代谢能力，增加肌肉量，保持良好的健康状态。