以下是晚上吃不胖的零食推荐：
1. 生果：新鲜的水果，如苹果、梨子、橙子、草莓等，都是营养丰富、低热量的健康零食。
2. 綠色蔬菜：例如胡蘿蔔、青瓜、葡萄柚、凤尾菇等可以满足口腹之欲，并且不会造成体重负担。
3. 低脂蛋白质：例如无糖酸奶、坚果、花生酱、豆类等都是低脂肪，高纤维和蛋白质的选择。
4. 饱腹感高的食物：例如燕麦片、全麦面包、鲜奶油等都能在饱腹的同时避免过多的热量。
5. 富含水分的食物：例如西瓜、哈密瓜、葡萄等都是富含水分的食物，可以消除口渴的同时还能提供维生素和矿物质。
在晚上吃零食时，应避免食用高糖、高脂肪、高热量的食物，如糖果、巧克力、油炸食品、薯片等。不要在睡前过于贪吃，以免影响消化和睡眠质量。