健身瘦子增肌的饮食食谱应注重蛋白质摄入，同时控制碳水化合物和脂肪的摄入量，以达到增肌的效果。以下是一份适合健身瘦子增肌的饮食食谱：
早餐：
鸡蛋三个、全麦面包两片、香蕉一个、牛奶一杯
加餐：
瘦肉干一小包、无糖酸奶一杯
午餐：
烤鸡胸肉一份、米饭一碗、蔬菜沙拉一份
加餐：
金枪鱼罐头一盒、苹果一个
晚餐：
牛排一份、烤蔬菜一份、红薯一颗
加餐：
花生酱两勺、全麦面包一片
注意事项：
1. 每日蛋白质摄入量应达到身体重量乘以1-1.5克。
2. 碳水化合物的选择应以全麦面包、糙米、燕麦等为主。
3. 脂肪的选择应以橄榄油、亚麻籽油、坚果等为主。
4. 适当补充维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果等。
5. 建议每天喝足够的水，保持身体水分平衡。