海带在烹调过程中容易变得很硬,但通过下面的方法可以使其变得容易烂:
1. 浸泡海带:将干海带浸泡在水中,直到软化。
2. 切成小块:将海带切成小块,这样它们更容易煮烂。
3. 煮海带:将切好的海带放入锅中煮沸,然后转小火煮30分钟。
4. 加入其他材料:海带煮烂后,可以加入其他材料烧,如豆腐、蔬菜等。
5. 使用压力锅:如果时间有限,可以使用压力锅烹饪海带,这样可以快速烧烂海带。
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