老人太瘦可以考虑补充以下营养素：
1. 蛋白质：老人的肌肉容易退化，蛋白质是肌肉的主要组成部分，可以帮助增强肌肉。可以选择食用鱼类、禽类、豆类等富含蛋白质的食物，也可以考虑补充蛋白粉。
2. 维生素D：维生素D可以帮助老人吸收钙质，维持骨骼健康。日常可以多晒太阳，也可以考虑补充维生素D3片剂。
3. 钙质：缺乏钙质容易导致骨质疏松，应该适当补充。可以选择牛奶、豆浆、豆腐等富含钙质的食物，也可以考虑补充钙片。
4. 叶酸：叶酸可以帮助维持脑功能和心血管健康。可以选择食用绿叶蔬菜、谷类食物等含量丰富的食物，也可以考虑补充叶酸片。
老人的身体状态和健康状况不同，补品的选择应该根据个人情况进行。建议在医生的指导下进行补品选择和使用。