鸡蛋是一种营养价值很高的食物，常见的吃法有以下几种：
1. 水煮鸡蛋：将鸡蛋放入沸水中煮7-8分钟，可以保留鸡蛋中的营养物质，特别是蛋白质和维生素B群。
2. 煎蛋：可以用少量的植物油将鸡蛋煎成太阳蛋或煎蛋卷，煎蛋后可以保留鸡蛋中的脂肪和蛋白质。
3. 蒸蛋：可以将鸡蛋打匀后放入蒸锅中蒸5-8分钟，可以保留蛋白质和维生素B群。
4. 煮蛋羹：将鸡蛋打匀加入鲜奶或温水中，放入蒸锅中蒸10-15分钟后即可食用，蛋白质和脂肪含量均匀分布，营养丰富。
无论采用哪种方式，只要注意选择新鲜的鸡蛋，掌握好烹饪方法，鸡蛋都是一种营养丰富、易于消化吸收的食物，适合各个年龄阶段的人食用。