糯米和普通大米的营养区别主要有以下几个方面：
1. 消化吸收：糯米的淀粉粘性较强，消化吸收较慢，有助于稳定血糖。而普通大米的淀粉粘性较弱，容易被消化吸收。
2. 维生素含量：糯米中含有较为丰富的维生素B，尤其是维生素B1，而普通大米则相对较少。
3. 矿物质含量：糯米中含有更多的磷、镁、铁等矿物质，而普通大米中含有较多的钾和硒。
4. 对身体的影响：糯米温和，有补脾和胃、益气补血、散瘀通络的功效；而普通大米清淡，有利于润肠通便、防止便秘。
糯米和普通大米的营养区别并不是非常明显，两者都是主食中的重要成分，根据自身情况和需要可以适量选择食用。