1. 将洗净的排骨放入电炖锅中。
2. 加入适量清水，大约是排骨的两倍。
3. 加入适量的姜片和葱段，提味用。
4. 将电炖锅盖子盖好，开启炖煮模式，大火直至水烧开。
5. 炖煮约1个小时后，将大火调整到中低火，炖煮2-3个小时即可。期间可以根据个人口味加入适量盐和味精。
6. 炖煮结束后，关掉电源，将排骨汤倒出即可。
注意事项：
1. 加水的数量要注意，太少会炖不烂，太多汤会稀。
2. 炖煮前可以将排骨焯水，去除血水和杂质。
3. 炖煮时不要频繁打开电炖锅盖子，可以影响炖菜的效果。
4. 炖煮的时间可以根据自己的口感要求适当延长或缩短。