韩国烤五花肉的做法：
1.准备五花肉和腌料：将五花肉切成薄片，宽度约为2-3厘米，长度根据个人口感决定。腌料的配方为：生姜泥、洋葱泥、蒜泥、酱油、白糖、黑胡椒粉、芝麻油、香油、水，全部放在一个碗里搅拌均匀。
2.将五花肉放入腌料中腌制：将腌料全部倒入五花肉上，用手按摩均匀，使腌料渗透到五花肉的每个角落，然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制2-3小时。
3.烤五花肉：将腌好的五花肉放到烤盘上，烤箱预热至200度，烤盘放入烤箱。20分钟后，将五花肉翻面，再烤10-15分钟，直到五花肉表面烤出金黄色。
4.烤时可以加入蔬菜：将洋葱、红辣椒、蘑菇、洋葱等切成适合烤的大小，放在五花肉旁边，烤的同时搭配在一起，口感更佳。
5.享用：将烤好的五花肉放在烤架上，撒上一些芝麻和葱花，配上蘸料，用手卷起来吃即可。
注意事项：
1.切五花肉时候，要注意切的宽度和长度，不要切得过厚或过长。
2.腌制时间不宜过长，否则会影响口感和咀嚼感。
3.烤五花肉时，每隔一定时间要翻转一次，确保食材充分受热。
4.最后搭配蘸料时可以根据自己的口味选择，可以用韩国辣椒酱或是自制的蘸料。
5.烤的时候可以把五花肉和蔬菜分开烤，也可以在同一个烤盘上同时放置，但是要注意五花肉和蔬菜之间的距离，避免相互影响。