增肌减脂的早餐选择应该注重高蛋白、低脂、低糖的食物，推荐以下几种：
1. 鸡蛋白：蛋白质含量高，热量低，可帮助增肌减脂。
2. 全麦面包：富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少热量摄入。
3. 燕麦：含有大量膳食纤维和蛋白质，可以增加饱腹感，减少热量摄入。
4. 低脂牛奶：富含优质蛋白质、维生素和矿物质，可以促进肌肉生长和修复。
5. 酸奶：富含乳酸菌和蛋白质，可以增强免疫力，促进肠道健康。
6. 坚果类食物：含有健康脂肪和蛋白质，可以增加饱腹感，有助于控制食欲。
7. 水果：富含维生素和膳食纤维，可以增强免疫力，促进肠道健康。但要控制水果的摄入量，避免因过度摄入糖分而导致体重增加。