1.将眉豆浸泡至软化,约3-4小时,然后将其沥干备用。
2.将糯米洗净,放入沙锅中加水,水量要稍微高出糯米,然后加入眉豆和适量的盐搅拌均匀。
3.将锅置于火上,大火煮开后转小火,盖上锅盖焖煮约20分钟左右,直至糯米熟烂,且完全吸收了水分。
4.关火后不要立即打开锅盖,让它静置5-10分钟,让糯米饭更具口感和香气。
5.最后将糯米饭倒出,用刀切成块状即可享用。
奘灵水苏糖官方网站