大枣莲藕雪梨银耳汤的功效与作用主要有以下几点：
1. 养颜美容：雪梨含有丰富的维生素C和酸性多糖，能够促进皮肤胶原蛋白的合成，具有美白肌肤、消除黑眼圈的作用；银耳含有大量胶原蛋白，可以促进皮肤弹性，减轻皱纹和松弛。
2. 补虚养身：大枣具有温中益气、补脾养胃的功效，莲藕则是一种低脂肪、高纤维的食品，有益于肠胃健康；银耳能够润肺清热，增强免疫力，一起搭配可以起到补虚养身的作用。
3. 补血养血：大枣和莲藕都含有丰富的铁元素，对女性补血效果显著；银耳含有多种微量元素，如锌、铜、铁等，能够帮助补充人体所需的各种营养。
4. 润肺止咳：雪梨含有丰富的果胶和黏液质，能够润肺止咳、清热解毒。
大枣莲藕雪梨银耳汤不仅味道鲜美，而且具有多种功效，适合不同体质的人群饮用。