1.选择适当的包装材料：当寄送羊肉时，应该选择相应的包装材料，例如：泡沫保温箱、保鲜袋、冰袋、干冰等。这些材料可以保持肉品新鲜和冷藏。
2.包装肉品并密封：将羊肉清洁干净后，用保鲜纸或保鲜袋包裹，然后将羊肉放入泡沫保温箱内，并加入冰袋或干冰来保持低温，最后密封保温箱。
3.选择适当的配送方式：选择信誉及服务好的物流公司，如顺丰速运等。在寄送前询问该物流公司关于羊肉运输的相关要求，并严格按照要求进行操作。
4.注意事项：在邮寄羊肉时，应注意以下几点：
a.不要在周末寄出，以免邮寄过程中遇到延迟而影响肉品的质量。
b.在包裹上进行标签标识，写明寄送地址、联系方式、冷藏要求等信息。
c.要求物流公司尽快交货，并及时核对收货情况，以确保肉品到达后仍保持新鲜。
d.在寄送前咨询相关专业人员，以获得更多的建议和帮助。