1. 放入保鲜袋中：将羊肉放入塑料食品袋或保鲜袋中，尽可能将多余的空气挤出来，并将袋口封紧。这样可以减少氧气接触，延长保鲜时间。
2. 加入调味料：将羊肉放入保鲜袋中，加入适量的盐、胡椒粉、姜、蒜等调味料，搅拌均匀后密封保存。这样可以增加食品的味道，并能够抑制细菌繁殖，延长保质期。
3. 冷冻保存：将羊肉放入密封的塑料袋中，放入冰箱冷冻室中保存。但是注意不要在冷冻过程中频繁开门，因为这会使温度升高，影响食品品质。冷冻可以将食品保存数个月甚至更长时间。
4. 酸性保鲜：将羊肉放在醋、柠檬汁等酸性物质中浸泡一段时间，可以抑制细菌生长，延长保鲜时间。
羊肉的保鲜方法可以根据不同的要求进行选择，但是密封、低温、避免氧气接触和细菌生长是保鲜的关键。