苦瓜薏米排骨汤是一道清热解毒、降脂、滋润肌肤的汤品，具有以下几个方面的功效和作用：
1. 清热解毒：苦瓜味苦性凉，有清热解毒的作用。搭配薏米和排骨共同煮制，能有效清热解毒、清除体内湿热，对于人体内部的湿热毒素有很好的清除作用，还能帮助消除口臭、痤疮等问题。
2. 降脂减肥：苦瓜、薏米都含有大量的纤维素，能促进人体的肠胃蠕动，排出多余脂肪，从而达到减肥效果。苦瓜中的甜菜碱和薏米中的燕麦苷等成分也能够降低血脂、血糖，缓解血压等问题。
3. 滋润肌肤：苦瓜中还含有丰富的维生素C和E等成分，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，增加皮肤弹性，使肌肤更加水润、光滑。薏米也含有丰富的维生素B1和烟酸等成分，有助于保持皮肤健康。
4. 补肾壮阳：排骨中含有大量的蛋白质和钙等成分，能够滋补肾脏，增强体力，起到补肾壮阳的作用。
苦瓜薏米排骨汤不仅美味可口，而且有很多的营养功效和药用价值，是一道十分健康的汤品。