野油菜可以用以下方法制作：
1.清炒：将野油菜洗净后切段，用少量油炒制至熟，加入少量盐和鸡精调味即可。
2.拌凉菜：将野油菜洗净后切成小段，放入开水中焯烫后捞出，放到碗中，加入少量盐、酱油、醋、蒜末、花生粉拌匀即可。
3.炒蛋：将野油菜洗净后切段，打入一个鸡蛋，加少量盐和胡椒粉搅拌均匀，加入油热后煎至熟即可。
4.炖汤：将野油菜和瘦肉一起放入锅中，加清水炖煮30分钟左右，加入适量盐、生姜、鸡精调味即可。
野油菜的口感清脆，可以根据个人口味及喜好进行搭配，多样化的制作方法可以满足不同人的需求，使野油菜更加美味可口。