木耳菜可以配多种蔬菜一起炒，以下是一些推荐：
1. 木耳菜炒豆腐：豆腐鲜嫩可口，能够提升木耳菜的口感和营养价值。
2. 木耳菜炒蒜薹：蒜薹清香扑鼻，和木耳菜一起炒能够提升菜肴的鲜味。
3. 木耳菜炒鸡蛋：鸡蛋营养丰富，和木耳菜一起炒能够增加菜肴的口感和营养价值。
4. 木耳菜炒豆角：豆角爽脆可口，和木耳菜一起炒能够提升菜肴的口感和营养价值。
5. 木耳菜炒西红柿：西红柿酸中带甜，和木耳菜一起炒能够增加菜肴的口感和营养价值。
6. 木耳菜炒蘑菇：蘑菇肉质细嫩，和木耳菜一起炒能够增加菜肴的口感和营养价值。