腰果炒芹菜的做法：
材料：
1.芹菜250克
2.腰果50克
3.葱姜蒜适量
4.盐适量
5.生抽适量
6.料酒适量
7.油适量
做法：
1.芹菜切段，葱姜蒜切末，腰果剁碎备用。
2.热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入芹菜段翻炒。
3.加入腰果碎，翻炒均匀。
4.加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。
5.翻炒至芹菜熟透，即可出锅。
小贴士：
1.用冷油加热可以保证腰果炒出香味和口感。
2.炒芹菜时火不要太大，以免芹菜变黄并且口感变硬。
3.加入腰果碎时可以根据个人口味加入适量的盐和生抽，增加鲜味。
4.最后炒出来的芹菜不要炒过了，不然会失去脆爽的口感。