1.洗净猪肝,然后将其放入开水中焯水,煮至变色,捞出沥干备用。
2.准备一些葱姜蒜切好备用。
3.锅中加入油,放入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入猪肝继续煸炒。
4.加入适量的盐、料酒、生抽等调味品,翻炒均匀。
5.加入适量的清水,然后煮开,再用小火煮约15分钟。
6.加入适量的胡椒粉、味精,翻炒均匀即可。
7.最后可以根据个人口味加入适量的辣椒和蒜泥增加口感。
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