黄花鱼可以用不同的方法来烹调，以下是一些常用方法：
1. 清蒸：将黄花鱼清洗干净，撒上盐和姜片，放入锅中蒸熟即可。
2. 红烧：先将黄花鱼用盐和胡椒粉腌制一段时间，然后放入热油中煎至两面金黄，加入葱姜蒜和料酒、酱油、糖、清水等调味料，烧至汁浓即可。
3. 煎烤：将黄花鱼切成片或块，撒上盐、胡椒粉和酱油，然后放入平底锅或烤箱中，煎或烤至两面金黄即可。
4. 炖汤：将黄花鱼切成块，放入锅中加水、姜片、葱段、枸杞等调味料，炖煮30分钟左右，加盐和胡椒粉调味即可。
无论是哪种方法，黄花鱼都是非常美味的。