紫米可以搭配很多食材进行烹饪，下面列举一些常见的搭配：
1. 紫米饭配烤鳕鱼：紫米饭的香气和口感与烤鳕鱼的鲜嫩口感相得益彰。
2. 紫米粥配蔬菜：紫米粥的营养丰富，搭配新鲜的蔬菜可以增加纤维素的摄入，同时口感也更加丰富。
3. 紫米沙拉：紫米可以作为主料制作沙拉，搭配各种蔬菜、水果、肉类等，营养均衡，口感清爽。
4. 紫米面包：将紫米磨成粉制作成面包，口感香甜，营养丰富。
5. 紫米寿司：将紫米做成寿司米饭，搭配各种生鱼片或蔬菜，口感***。
紫米可以搭配的食材多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。