以下是一种简单的熟牛肉汤的方法：
材料：
- 熟牛肉，切成小块
- 洋葱，切成小块
- 胡萝卜，切成小块
- 西芹，切成小块
- 鸡汤或牛肉汤
- 盐和胡椒粉
- 白葱，切成小段
步骤：
1. 在一个大汤锅中，加入鸡汤或牛肉汤，将其煮沸。
2. 加入洋葱、胡萝卜和西芹，继续煮沸。
3. 添加切成小块的熟牛肉，减小火力，让其慢慢煮热。
4. 调味，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味加入调料。
5. 最后加入切好的白葱，煮沸几分钟，直到葱的味道融入汤中。
6. 关火，将汤倒入碗中享用。
提示：
- 可以根据个人口味，加入其他蔬菜和香料，如大蒜、迷迭香等。
- 如果牛肉不够嫩，可以先将其用水焯一下，然后再切成小块。