新鲜海螺可以用以下几种方式吃得好吃：
1. 清蒸：先将海螺洗净，加入蒸锅中用中火蒸5-8分钟，直到蚌肉呈半透明状态即可出锅。可以根据个人口味加入蒜、姜、葱等配料。
2. 炒：将海螺去壳，洗净后用油煸炒，加入葱段、姜片、蒜末、辣椒等调料，翻炒几分钟即可。
3. 烤：将海螺去壳后冲洗干净，用调料腌制后放入烤箱中烤15-20分钟，直到表面呈金黄色即可享用。
4. 煮汤：将海螺洗净后，加入锅中煮汤，加入姜、葱等调料和其它食材，煮至海螺肉鲜嫩即可食用。
无论采用哪种方法，都可以让新鲜海螺吃起来更加美味可口。