红烧牛排怎么炖好吃又烂

　　1. 准备食材：牛排、洋葱、姜、蒜、番茄酱、糖、酱油、料酒、盐、胡椒粉、水。

　　2. 把牛排切成适当大小的块。

　　3. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。

　　4. 加入洋葱煸炒至微黄。

　　5. 加入番茄酱，糖，酱油，料酒，盐，胡椒粉，适量水，煮开。

　　6. 倒入牛排块，煮至水开后，转小火慢炖30分钟。

　　7. 转大火收汁，将牛排炖至软烂即可。