白萝卜炒鸡蛋是一道简单，美味又营养的菜肴。
配料：
- 2个鸡蛋
- 1根小白萝卜
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量油
做法：
1. 将白萝卜去皮，切成细条状。
2. 打入两个鸡蛋，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀备用。
3. 锅中倒入适量的油，烧热后加入白萝卜翻炒至稍微变软。
4. 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。
5. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 炒白萝卜时，可以适量加入清水蒸煮一下，这样炒制时间更短，且口感会更加嫩软。
- 可以根据个人喜好加入葱姜等辅料翻炒，提升口感和香味。