1. 切成薄片:将生红薯洗净、去皮,然后切成薄片,放入清水中泡一会儿。
2. 磨成浆:将泡软的红薯片放入搅拌机中磨成浆状。
3. 过滤:将红薯浆过滤,去除较大的杂质。
4. 熬煮:将过滤后的红薯浆放入锅中煮开,不断搅拌,熬煮至浆状物变得浓稠。
5. 挤压:将煮好的浆状物放在压面机中挤压出细条。
6. 烘干:将挤压出的细条放在烤盘中烘干,可用烤箱或太阳晒干。
7. 切割:将干燥后的红薯粉条粉丝用剪刀或刀子切成适当长度即可。
8. 煮熟:将切好的红薯粉条粉丝放入开水中煮熟,再加入喜欢的调料即可享用。