猪肚的清洗一般分为以下几个步骤：
1. 先用清水将猪肚内部和外部清洗干净。
2. 将猪肚放在锅中，加入适量的清水和少量的醋，煮沸后转小火煮1-2小时。
3. 取出猪肚，将里面的残留物清理掉。可以用刷子或者牙刷轻轻刷洗。
4. 用清水冲洗猪肚，直到没有残留物和异味。
5. 将猪肚泡在淡盐水中，再次清洗干净。
6. 最后用清水冲洗几次，直到水清透明。
注意事项：
1. 煮猪肚的水一定要加醋，这样可以去除异味。
2. 清理猪肚的时候不要用力过猛，以免破坏猪肚的结构。
3. 清水冲洗过程中可以多用清水反复冲洗，以免猪肚上有残留物。