南瓜百合是一道美味、营养丰富的菜肴，下面是一份简单易学的做法：
所需材料：
1. 南瓜 500克
2. 百合 200克
3. 食用油 适量
4. 盐 适量
5. 鸡精 适量
步骤：
1. 南瓜去皮，切成小块，放入水中焯水煮约5分钟。
2. 百合浸泡约30分钟，去掉同时清洗干净、根部。
3. 热锅凉油，将煮熟的南瓜块放入锅中炒至微黄色。
4. 将百合倒入锅中翻炒均匀。
5. 加适量盐和鸡精调味即可食用。
提示：
1. 百合需要充分泡水，以去除其中的苦味。
2. 可依据个人口味调整调料比例。
3. 翻炒时间不宜过长，以免破坏食材的营养价值。