1. 准备土壤：选择阳光充足、排水良好的位置，将土壤松散、去掉杂草和石头，保证土壤肥沃。
2. 挖洞：根据空心菜的根茎大小，挖深度为10-15cm，直径为10-15cm的洞。
3. 种植：将空心菜的种子均匀地撒在洞内，然后轻轻覆盖一层土壤，压实。
4. 浇水：空心菜喜欢湿润的环境，种植后要保持土壤湿润。每天早晚各浇水一次，不要让土壤过湿或过干。
5. 施肥：空心菜生长快，需要充足的营养。可以每隔10天左右给它添加一个有机肥或者普通肥料，加速生长。
6. 病虫害防治：空心菜常见的病虫害有蚜虫、白粉病、叶霉病等。可以用农药喷洒预防和治疗，也可以使用天然的防治方法，如灰霉病，拿木炭灰撒在土壤上，可以预防并治疗灰霉病。
7. 收获：种植3-4周后，空心菜就能收获了。可以摘下顶部的2-3片叶子，不要全部摘掉，以免影响生长。收获后要及时浇水，保持土壤湿润，以便下一次收获。