炒鱿鱼片怎么炒好吃，建议按照以下步骤进行：
1. 准备鱿鱼：将鱿鱼清洗干净，去除内脏和头部，切成薄片。
2. 腌制鱿鱼：将鱿鱼片放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒和姜蒜粉，腌制20分钟。
3. 准备蔬菜：将洋葱、彩椒、蘑菇等蔬菜切成丝或片。
4. 热锅爆炒：将锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，然后加入鱿鱼片翻炒。
5. 加入蔬菜：当鱿鱼变色后，加入蔬菜继续翻炒，直到蔬菜变软糯。
6. 放调料：加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉等调味料翻炒均匀。
7. 喜欢口感鲜嫩的可以加入适量淀粉水勾芡即可。
小贴士：
炒鱿鱼片时间不能太长，否则容易变老咬，火候要掌握好。为了增加口感的层次感，可以加入一些豆腐干等配菜。