材料：
- 排骨 500 克
- 红萝卜 2 根
- 玉米 1 根
- 洋葱 1 个
- 姜片 4 片
- 葱段 2 根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
1. 排骨切块，放入开水中焯水，去除杂质和腥味。
2. 红萝卜去皮，切块；玉米去壳，切段；洋葱切块。
3. 锅中加入清水，放入排骨、红萝卜、玉米、洋葱、姜片和葱段，大火烧开后转小火煮 1 个小时左右。
4. 加入适量盐和鸡精调味，煮 10 分钟即可。
小贴士：
1. 如果想要汤更浓郁，可以将排骨事先煎至金黄色。
2. 如果嫌汤不够鲜美，可以加入少许枸杞和红枣。
3. 煮汤时火候要注意，切勿煮过头，否则汤的口感会变差。