老年人的身体机能下降，消化吸收能力减弱，食欲也比年轻时差。这些都是老人不爱吃饭和身体消瘦的原因之一。老年人的味觉和嗅觉也会随着年龄的增长而下降，导致对食物的味道和口感变得不敏感，从而影响饮食。
老年人的胃肠道功能下降，食物在体内停留时间过长，容易导致胃肠道负担加重，使身体的代谢率降低，进而影响体重，导致身体消瘦。针对这些问题，建议老年人采取分餐、少量多餐的饮食方式，增加对食物的口感和味道的变化，增加对食物的兴趣，同时还需要合理搭配饮食，多食用蔬菜水果和富含蛋白质的食物，增加身体摄入营养的量，从而提高身体免疫力，延缓衰老进程。