材料：
熟牛肉 200克
面条 200克
小葱 适量
姜片 适量
八角 2个
香叶 2片
干辣椒 2个
豆瓣酱 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
盐 适量
糖 适量
清水 适量
做法：
1.熟牛肉切成条状备用。
2.小葱切段，姜切片备用。
3.大火烧水，加入适量盐和油，将面条煮熟。
4.冷水冲洗煮熟的面条，沥干水备用。
5.锅中倒入适量油，加入小葱、姜片、八角、香叶、干辣椒爆炒出香味。
6.放入豆瓣酱炒香。
7.倒入熟牛肉条炒匀。
8.倒入适量生抽、老抽、料酒、糖和清水调味。
9.煮开后转小火焖煮10分钟。
10.将炖好的牛肉汤盛入装有煮熟的面条的碗中，撒上适量葱花即可。