牛肉和羊肉都适合火锅,但它们的口感和味道有所不同。牛肉口感嫩而有嚼劲,而羊肉则更加鲜美和嫩滑。如果你喜欢咬口更有劲的肉,建议选择牛肉;如果你喜欢口感更加细腻的肉,可以选择羊肉。在选择肉类时,还需注意肉的新鲜度和质量,以保证安全和口感。
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