原料：
中筋面粉350克
酵母3克
红糖50克
水适量
做法：
1.将中筋面粉、酵母混合，用适量水揉成面团，盖上湿布放置30分钟；
2.将红糖加入适量水中溶解；
3.将面团分成若干份，擀成圆形；
4.将溶解后的红糖液均匀涂抹在圆形面皮上；
5.将面皮对折，用手捏紧口，使红糖馅密实；
6.将馒头放入笼屉里，盖上湿布，进行二次发酵，约30~40分钟；
7.将水烧开，将笼屉放入锅中，用旺火蒸20分钟即可；
8.取出馒头，晾凉后即可食用。
温馨提示：在擀面皮时，要注意厚薄要均匀；在二次发酵时，要盖上湿布，避免表面干燥而影响发酵效果。