以下是没有腌过的牛排的制作方法：
材料：
- 2块牛排
- 盐和黑胡椒粉
- 橄榄油
步骤：
1. 室温下放置牛排大约30分钟，让其达到室温。
2. 用厨房纸巾轻轻把牛排表面的水份擦干。
3. 把烤箱预热至400°F（200°C）。
4. 在煎锅中加入一些橄榄油，加热至高温。
5. 在牛排两面上均匀地撒上盐和黑胡椒粉。
6. 把牛排放入煎锅中，煎制大约3分钟或直到牛排表面呈金黄色。
7. 把煎好的牛排转移到烤盘上，放入预热好的烤箱中烤制6至9分钟或直到达到中等熟度或所需的烤制程度。
8. 把牛排从烤箱中取出，让其静置5至10分钟，然后即可享用。
提示：烹调的时间可能因牛排的大小和烤箱的型号而有所不同，因此请根据实际情况进行调整。