1. 首先将糯米浸泡一晚上，让它充分吸收水分。同样，将五花肉冲洗干净后，用开水焯一下，去除血水和脏物。切成均匀的小块备用。
2. 在蒸锅中加入适量清水，将糯米放入蒸屉中，用中火蒸30分钟左右，直到糯米变软糯。
3. 在另一个蒸屉中，将五花肉块摆放整齐，再加入几片姜和蒜，撒上少许盐和鸡精，用大火蒸30分钟以上。
4. 将蒸好的糯米和五花肉取出，混合均匀，加入适量的盐和生抽，轻轻搅拌均匀。
5. 将混合好的糯米和五花肉放回蒸屉中，再用中火蒸约10分钟，让味道混合，香气四溢。即可上桌食用。
温馨提示：在蒸糯米和五花肉时，可以加入一些花生、腰果等坚果，增加口感和营养。可以加入一些香菇、蚝油、料酒等提味料，让口感更加丰富。