家常粉蒸排骨的做法如下：
所需材料：
1. 排骨 500 克
2. 蒸粉（马蹄粉） 100 克
3. 料酒 1 汤匙
4. 酱油 2 汤匙
5. 盐 适量
6. 姜蒜适量
7. 水 适量
做法：
1. 排骨洗净后，切成小块，放入碗中加入料酒、酱油、姜蒜搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。
2. 蒸粉加水搅拌均匀，使其成为糊状。
3. 蒸锅加水烧开，将排骨和蒸粉混合均匀，将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸 30 分钟。
4. 蒸好后，将蒸锅取出，撒上盐和葱花即可。
小贴士：
1. 排骨宜腌制时间不宜过长，否则口感会受到影响。
2. 混合排骨和蒸粉时要搅拌均匀，否则会出现不均匀的现象。
3. 蒸锅的水不能太多，以免进入食物中影响口感。