肉末蒸鸡蛋怎么做好吃

　　材料：

　　鸡蛋三个

　　瘦肉末适量

　　葱末适量

　　盐适量

　　料酒适量

　　鸡精适量

　　清水适量

　　步骤：

　　1.将鸡蛋打散，加入适量盐和料酒搅匀备用。

　　2.将瘦肉末放入碗中，加入适量盐、料酒、葱末和鸡精，搅拌均匀备用。

　　3.将蒸杯涂上一层薄薄的油，倒入打好的鸡蛋液至杯的四分之三位置。

　　4.将瘦肉末平铺在鸡蛋液上，再用勺子轻轻压实。

　　5.用保鲜膜包好蒸杯，放入蒸锅中，加入适量清水，大火蒸8至10分钟即可。

　　注：可以根据个人口味加入其他蔬菜等配料。