材料:
牛肉、洋葱、蒜、青葱、生姜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、清水
步骤:
1. 将牛肉切成薄片,加入适量淀粉和料酒腌制10分钟;
2. 洋葱切成丝,青葱、蒜和生姜切末备用;
3. 锅中倒油,加入蒜末、生姜末煸炒出香味;
4. 将腌制过的牛肉倒入锅中翻炒至变色;
5. 加入洋葱丝翻炒至软化;
6. 加入少许盐、生抽、白胡椒粉、清水,翻炒均匀;
7. 最后加入青葱段翻炒均匀即可。
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