1.选择新鲜的香菜,用清水洗净后晾干。
2.将香菜叶子折叠起来,切成2-3厘米长的段,放在晒盘上。
3.将晒盘放在阴凉通风的地方,用太阳能晒干,每天要翻动几次。
4.晒干后,将晒好的香菜放在纸袋或玻璃瓶中,存放在阴凉干燥处。
5.要保持香菜的绿色和香味,可以在晒干前加入一些盐和糖,使其更加鲜美。
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