通常情况下,海带的熟透程度可以通过颜色、口感和柔软程度来判断。
1. 颜色:当海带由深绿色变为深棕色或褐色时,它通常被认为是熟了。
2. 口感:生海带很脆,煮熟后会变得柔软和有弹性,但过度煮熟的海带会变得很软、无口感,质感不佳。
3. 柔软程度:如果用手轻轻捏海带,如果它很容易分离并且摆动幅度很大,则表明它煮熟了。
海带煮沸后,需要再煮5-10分钟煮熟。为了确保煮熟程度,建议尝试一下海带,确保其口感和柔软度符合自己的口味。
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