烤脆皮五花肉是一道美味的主菜，下面是一个简单的做法：
所需食材：
五花肉1磅
盐
黑胡椒粉
大蒜4个
迷迭香叶子
橄榄油
步骤：
1.将五花肉横向切成2英寸的厚片。
2.在五花肉两面均匀涂上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉。
3.将大蒜和迷迭香叶子切碎，均匀撒在五花肉上。
4.将五花肉放进预热至375°F的烤箱中，烤约30分钟左右，或者直到肉变成金黄色，表面变得脆。
5.取出烤盘，将五花肉翻面，继续烤约10-15分钟，直到另一面同样变成金黄色、脆。
6.取出五花肉，待它稍微冷却一下之后，切成小块，享用美味的烤脆皮五花肉吧！