腌制水果萝卜是一种传统的中国美食，可以制作出美味的小菜或者配料。下面是一种家常做法，详细步骤如下：
材料：
- 500克萝卜
- 1个苹果
- 1个橙子
- 30克姜片
- 30克葱白
- 3个干辣椒
- 2勺盐
- 2勺糖
- 2勺醋
- 适量清水
步骤：
1. 将萝卜洗净去皮，切成大小均匀的条状或片状。
2. 将苹果和橙子洗净去皮，切成小丁。
3. 将姜片切成丝，葱白切成段，干辣椒剪成小段。
4. 将准备好的所有材料一起放入一个大碗中，加入盐、糖、醋和清水，混合均匀。
5. 用保鲜膜封好碗口，放入冰箱冷藏腌制1到2个小时，直到萝卜变得透亮脆爽。
6. 取出腌好的水果萝卜，装盘即可食用。
小贴士：
- 如果喜欢口感更爽脆的萝卜，可以在腌制前先将萝卜泡在盐水中约30分钟，然后再按上述步骤进行腌制。
- 根据个人口味可以适量调整盐、糖和醋的用量。
- 如果有空调或者冰箱冷冻室，建议放到里面腌制，这样能够更好地保持萝卜的脆度。